Натрийн цитрат (C6H5O7Na3): бүтэц, ашиглалт, шинж чанар
Натрийн цитрат бол нимбэгийн хүчил агуулсан натрийн давс юм. Энэ нь цитрат анион C6H5O73- ба гурван натрийн Na + катионоос бүрдэнэ. Түүний молекулын томъёо нь C6H5O7Na3 буюу өргөтгөсөн хэлбэрээр NaOOC-CH2-C (COONa) (OH) …