Аонори: Хатаасан далайн байцааны нунтаг, ширхэгийг …
Далайн байцаа нь "умами" буюу 5-р амт гэж нэрлэгддэг өвөрмөц амттай тул Японы хоолны чухал хэсэг юм. Нэг нийтлэг буруу ойлголт бол далайн байцааны бүх ширхэг, нунтаг нь үндсэндээ адилхан боловч энэ нь үнэн биш юм ...